不銹鋼櫥柜環保，耐高溫，耐腐蝕，而且易于清潔保養，大家知道在廚房這種水火交融，高溫的地方，對于櫥柜選擇是有高要求的，尤其是對于那些生活有高要求的人更是如此。不銹鋼櫥柜這個行業，也有很多品牌，不同品牌的產品也不一樣，表現在材質、工藝、造型款式以及服務這一塊等等，參差不齊的，作為消費者來說，在選購時是希望能夠買到自己喜歡，又能滿足自己需求的不銹鋼櫥柜，而且耐用。而不銹鋼櫥柜中關于不銹鋼櫥柜廚具的分類以及選購也是很重要的，這對我們日常使用不銹鋼櫥柜也有這非常大的影響，接下來不銹鋼櫥柜廠家歐化櫥柜就來和大家介紹下不銹鋼櫥柜廚具該怎么分類?選購時需要注意什么?

　　(1)、分類

　?、?、儲藏用具，可分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又可分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是根據廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供儲存的空間。儲藏用具是根據各種各樣底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等實現的。

　?、?、洗滌用具，涉及冷熱水的供給系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中形成的垃圾，應設定垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配置消毒柜、食品垃圾粉碎器等機器設備。

　?、?、調理用具，主要是涉及調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。伴隨著科技的不斷進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在連續不斷增加。

　?、?、烹調用具，主要是有爐具、灶具和烹調時的相應的工具和器皿。伴隨著廚房革命的進程，電飯鍋，高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也逐漸大批量進到家庭。

　?、?、進餐用具，主要是涉及餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

　　(2)、購買原則

　?、?、衛生的原則。廚房用具要有抗御污染的能力，尤其是要有避免 蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才可以保證整個廚房用具的其內在質量?，F階段市場上有的定做廚房不銹鋼櫥柜已實行全都安裝防蟑條密封，該類技術能有效避免 食品遭受污染。

　?、?、防火的原則。廚房是現代家居中僅有使用明火的地區，材料防火阻燃能力的高低，影響著廚具乃至家庭的安全可靠，尤其是廚具表面層的防火能力，更加是選取廚具的重要標準。因而，正規廚具生產廠家生產的廚具面層材料全都使用不燃、阻燃的材料制作而成。

　?、?、方便的原則。廚房內的操作要有一個合理的流程，因而，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因而，要選取符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

　?、?、美觀的原則。廚具不僅僅要求造型、色彩賞心悅目，并且要有持久性，因而要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表面層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能很長一段時間地維持表面潔凈如新。

　?、?、環保原則。定制不銹鋼櫥柜首先的便是環保問題，誰也不想選一些甲醛釋放量高的板材制作不銹鋼櫥柜，因而選材時環保很重要。